第三章：百味入禅 (第3/4页)



    一天傍晚，慧明师父拿出几本纸页泛h、边角残破的古籍给她看。「这是我寺珍藏的一些饮食札记，其中提及古代有部《素艺经》，相传记载了蔬食之道的极意，可惜年代久远，早已散佚不全，只剩一些残篇断简流传。」他叹息道：「据说经中不仅记载菜谱，更阐述了如何透过料理修心养X，达到物我两忘的境界。就像??就像几十年前，曾有一位来自台南的nV厨师，短暂在此驻足时提过的，她说料理的最高境界，是让吃的人感受到做菜人的心意与天地的和谐。那真是惊才绝YAn的人物啊??」师父语气中带着无限怀念与遗憾，却点到即止，没有再多说。

    说者无心，听者有意。「台南的nV厨师」？娴娣的心猛地一跳，会是外婆吗？她想起范祖功老师那意味深长的眼神，还有外婆那些看似寻常却总能安抚人心的家常菜。这其中，似乎有一条无形的线，正在慢慢浮现。

    闭关接近尾声时，慧明师父给她的最终考题是：制作一道能T现「静心」与「观照」的料理，无需繁复，但要能诠释她这三个月来的T悟。

    娴娣沉思良久。她回想所学的佛教基础，想起「五蕴」——sE、受、想、行、识，构rEn我执着的五个层次。她决定创作一道「静心五味盘」：

    1、sE对应视觉与形相：用红甜椒切成极薄的莲花片，经过轻微炙烧，边缘微卷，呈现鲜YAn的红sE与自然的形态，象徵外在的形sE世界。

    2、受对应感受与情绪：取新鲜苦瓜，榨汁後与紫苏汁混合，做成清澈的果冻方块。入口初时清苦，细品後有紫苏的回甘