囚鸟141-150 (第11/21页)

格也贵了很多，不过这些钱对陆恒来讲也就是洒洒水了。

    这家菜馆延续了传统的纸质菜单，厚厚一本，封面是暗纹的宣纸，手感很好。

    陆恒翻了几页，先点了他家的推荐菜，然后把菜单递给林一。林一摇摇头，表示你点就行。陆恒便又加了两道，合上菜单递给服务员。

    两人在位置上等着，服务员很快端着一个大砂锅过来。砂锅还冒着热气，汤底guntang，表面浮着一层薄薄的油，锁住了所有的温度和香气。配菜摆了一整盘——薄如纸的生rou片、鹌鹑蛋、火腿丝、豆芽、韭菜，还有几瓣鲜黄的菊花瓣，一样一样码得整整齐齐。

    服务员把配菜依次滑入汤中，用长筷轻轻拨散，然后盖上锅盖，焖了片刻。揭开盖子的瞬间，热气扑面而来，带着鸡汤的醇厚和菊花的清香，在两个人之间弥漫开来。

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    林一吃了几口，味道确实鲜美醇厚，但好像差点什么。

    “有点想吃点酸的。”林一说。

    陆恒立刻拿起菜单，翻了几页，加了一份酸辣鲜香的鱼炝rou。

    十来分钟后，一个小砂锅端了上来，揭开盖子，酸辣的香气一下子冲出来，勾得人食欲大开。鱼炝rou片切得极薄，在酸汤里微微卷起边，泛着嫩白的色泽。汤面上浮着几片酸菜和泡椒，油花金灿灿的，在灯光下闪闪发亮。

    陆恒用公筷夹了一筷子鱼rou，放在林一面前的碟子里，“尝尝。”

    林一低头，酸味先冲上来，放到嘴里，又能感受到微微的辣意，但在舌尖上点了一下就散了。鱼rou嫩滑，几乎没有刺，在酸汤里滚过之后，鲜味被吊得更足，酸、辣、鲜三层味道在嘴里一层一层地化开，最后只剩下满口的清爽。

    太对胃口了。