510 流心蛋黄 (第2/5页)

搭配，搭配里边的咸香rou馅一起吃。

    给本地人做饭，调料味就要适当的改变，按照系统的调味料去增减味道，首先要适合当地人的口味。

    菜的样式是国内的做法，在味道上是纯正的石油国风味。

    看着端上桌的俩盘菜，罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段，但还是忍不住的询问道：

    「这是什么菜？」

    询问的时候，满脸好奇，想立马知道这到底是什么菜！

    其余评委一样的好奇，从来没有见过这样的饭菜，简直是太惊艳了。

    盖丽丝尔盯着rou包蛋，忍不住直接夹取了一个，迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。

    随着刀子的切割，rou团里边的切割面看着一层层的在变化，先是虾rou，接着就是蛋白，最后看到里边的溏心蛋黄。

    随着切开的一瞬间，溏心蛋黄直接流淌出来，盖丽丝尔惊喜的喊道：

    「哇，快看，这简直太惊艳了，瞧瞧这个rou团，真是太漂亮了，看着真是太棒了。」

    说完后，五位评委都立马围上前去，看着里边的食材，都在说道：

    「快看，这里边的蛋黄竟然能流出来。」

    「这简直太棒了。」

    「请问云溪厨师，这是什么菜！」

    众人询问玩后，云溪说道：

    「这是蛋包rou，用虾rou把鸡蛋包住，在用油煎到定形，最后小火定型，放入调味料炖煮入味，想要溏心蛋的状态，鸡蛋煮到三成熟就要去皮包裹rou馅，今天的第二道菜是鸭蛋塞rou。」

    看着评委们的好奇，云溪把饭菜都介绍了一遍。